PADANG — Pemerintah Kota Padang menggelar jamuan santap malam (Gala Dinner) bagi para peserta The 5th International Conference on Animal Production for Food Sustainability (ICAPFS) 2026 di Rumah Gadang Baiturrahmah, Senin (9/11/2026) malam.
Acara ini dihadiri langsung oleh Wali Kota Padang Fadly Amran, didampingi Kepala Dinas Pertanian Kota Padang Yoice Yuliani, Kabag Umum Diko Eka Putra, serta Kabag Prokopim Junie Nursyamza. Hadir pula Presiden ICAPFS James Hellyward bersama ratusan akademisi, peneliti, dan praktisi dari berbagai negara.
Dalam sambutannya, Wali Kota Padang Fadly Amran menyampaikan rasa bangga dan apresiasi atas terpilihnya Kota Padang sebagai tuan rumah forum ilmiah bergengsi tingkat dunia ini. Menurutnya, konferensi tersebut menjadi momentum krusial untuk memperkuat kolaborasi global dan pertukaran gagasan di bidang peternakan berkelanjutan.
"Bapak Presiden selalu menggaungkan pentingnya ketahanan pangan. Melalui konferensi ini, kita berharap terbangun kolaborasi dan pertukaran gagasan untuk mendukung pengembangan sektor peternakan, pertanian, serta ketahanan pangan berkelanjutan," ujar Fadly Amran.
Lebih lanjut, Fadly mengaitkan integrasi sektor peternakan dan pertanian dengan ambisi besar Kota Padang menuju Kota Gastronomi Dunia. Kota Padang saat ini resmi masuk dalam nominasi UNESCO Creative Cities Network (UCCN) 2027 untuk kategori Gastronomi.
Fadly mengungkapkan bahwa Indonesia saat ini sudah memiliki tujuh kota kreatif yang diakui UNESCO, namun belum ada satu pun yang meraih predikat di kategori Gastronomi.
"Keinginan kita bukan sekadar mendapatkan pengakuan sebagai Kota Gastronomi, tetapi bagaimana seluruh tahapan menuju ke sana benar-benar kita jalani. Mulai dari membangun rantai pasok makanan, proses produksi, industri, kuliner, restoran, hingga pelayanan," tegasnya.
Di akhir sambutannya, Fadly mengajak seluruh delegasi mancanegara untuk menikmati kelezatan kuliner lokal sekaligus ikut mempromosikan potensi daerah melalui media sosial.
"Selama berada di Kota Padang, mari bantu promosikan gastronomi Padang melalui platform digital masing-masing dengan mengunggah tagar #PadangGastronomi," imbaunya.
Sementara itu, Presiden ICAPFS James Hellyward mengapresiasi kehangatan sambutan Pemko Padang. Ia menjelaskan bahwa konferensi tahunan yang diselenggarakan oleh Fakultas Peternakan Universitas Andalas (Unand) pada 9–10 November 2026 ini diikuti oleh peserta dan peneliti dari berbagai negara, di antaranya Indonesia, Malaysia, Ghana, Yaman, Thailand, China, Timor-Leste, hingga Oman.
Mengusung tema “Transforming Sustainable Animal Production through Green Agro-Industry, Gastronomy, and Innovation for the SDGs”, konferensi ini diharapkan menjadi pijakan penting bagi riset peternakan modern.
"Kami menyampaikan terima kasih setinggi-tingginya kepada Bapak Fadly Amran atas dukungan penuh terhadap penyelenggaraan konferensi internasional ini. Kami berharap ICAPFS 2026 dapat semakin memperkuat sinergi dan kolaborasi strategis antara Universitas Andalas dengan Pemerintah Kota Padang," pungkas James.
Post a Comment