PADANG — Wali Kota Padang, Fadly Amran, mendorong penguatan kolaborasi strategis antara pemerintah daerah, perguruan tinggi, dan dunia industri guna mewujudkan ketahanan pangan berbasis peternakan yang produktif serta berkelanjutan.
Hal tersebut ditegaskan Fadly Amran saat didapuk sebagai pembicara utama (keynote speaker) dalam pembukaan The 5th International Conference on Animal Production for Food Sustainability (ICAPFS) 2026 yang berlangsung di The ZHM Premiere Hotel Padang, Senin (9/11/2026).
Konferensi internasional yang diangkat oleh Fakultas Peternakan Universitas Andalas (Unand) ini digelar selama dua hari, 9–10 November 2026, dengan mengusung tema “Transforming Sustainable Animal Production through Green Agro-Industry, Gastronomy, and Innovation for the SDGs”.
Dalam pemaparannya, Wali Kota Padang menekankan pentingnya ketersediaan pangan dan protein hewani yang aman, berkualitas, serta terjangkau bagi masyarakat, di samping jaminan akses pasar yang berkelanjutan bagi para peternak lokal.
"Kolaborasi perguruan tinggi dan pemerintah daerah sangat penting dalam memperkuat ketahanan pangan. Kami berharap konferensi ini menghasilkan rekomendasi dan inovasi yang dapat diterapkan serta memberi manfaat nyata bagi masyarakat dan perekonomian daerah," ujar Fadly Amran.
Ia juga menggarisbawahi sejumlah isu prioritas pendukung ketahanan pangan, di antaranya pengembangan pakan berbasis bahan lokal, pengolahan limbah peternakan, penguatan rantai pasok, hingga integrasi produk-produk peternakan dengan sektor industri kuliner dan UMKM.
Tanggapi Tantangan Global dan Perkuat Jejaring Penelitian
Dekan Fakultas Peternakan Unand, Mardiati Zain, menyampaikan bahwa sektor peternakan memegang peran vital dalam pemenuhan gizi masyarakat sekaligus peningkatan kesejahteraan. Namun, ia tidak menampik adanya tantangan global yang kian kompleks.
"Tantangan seperti perubahan iklim, keterbatasan bahan pakan, dan meningkatnya kebutuhan pangan membutuhkan inovasi teknologi serta kerja sama lintas sektor. Melalui ICAPFS 2026, kami berkomitmen memperkuat kemitraan internasional, meningkatkan kualitas penelitian dan publikasi ilmiah, serta mendorong inovasi berdampak nyata," tutur Mardiati.
Pada kesempatan yang sama, Presiden ICAPFS, James Hellyward, membeberkan perjalanan forum ilmiah ini sejak digulirkan pertama kali pada 2018. Menurutnya, ICAPFS terus bertransformasi menjadi wadah bereputasi tinggi yang menjembatani akademisi dan praktisi peternakan global.
James menambahkan, rangkaian acara juga diisi dengan penyampaian presentasi penelitian lintas disiplin—mulai dari produksi ternak, teknologi pakan, genetika dan pemuliaan, hingga keamanan pangan dan peternakan berkelanjutan. Rangkaian kegiatan berlanjut pada Selasa (10/11/2026) melalui agenda kuliah umum, aksi pengabdian masyarakat, serta penguatan jejaring kerja sama.
"Konferensi ini juga mengagendakan penandatanganan nota kesepahaman (MoU) antara Unand dan Universitas Halu Oleo sebagai langkah nyata memperkokoh kemitraan akademik nasional," jelas James.
Hadirkan Pakar dari Berbagai Negara
Sementara itu, Ketua Pelaksana ICAPFS 2026, Roni Pazla, mengungkapkan antusiasme tinggi dari para peneliti dunia. Konferensi tahun ini diikuti oleh peneliti dan peserta dari delapan negara, yakni Indonesia, Malaysia, Ghana, Yaman, Thailand, China, Timor-Leste, dan Oman.
"Kami menghadirkan sejumlah pembicara internasional terkemuka, di antaranya Adnan Alrubaye dari University of Arkansas (AS), Jai-Wei Lee dari National Pingtung University (Taiwan), Tan Joo Shun dari Universiti Sains Malaysia, dan Masato Yayota dari Gifu University (Jepang)," papar Roni.
Roni berharap gelaran ICAPFS 2026 ini tak sekadar menjadi ruang pertukaran ilmu pengetahuan, tetapi mampu melahirkan inovasi aplikatif serta membuka peluang kerja sama riset dan publikasi ilmiah bertaraf internasional di masa mendatang.
Pembukaan konferensi turut dihadiri oleh Wakil Rektor IV Unand Henmaidi, jajaran akademisi, serta ratusan peserta dan peneliti dari dalam maupun luar negeri.
Post a Comment